“成长陪伴的味道·非遗美食情意长”——2025年海南粉烹制技艺（儋州米烂制作技艺）展示活动，11月1日至2日每日16:00-19:00在儋州市青年文化创意园举行。活动以“青年共创”为核心，突破以往单向展示模式，打造集观摩、体验、品鉴、创作于一体的多维非遗实践场域，让儋州米烂——这道浸润着母亲手艺、邻里温情与童年记忆的非遗美食，以可亲、可感、可潮的方式走进现代生活。
活动将特邀我市青年厨师团队现场展示米烂从选米、磨浆到成型的完整制作流程。他们承袭父辈手艺，以专注与匠心还原米烂制作的每一个细节，让观众近距离感受“米烂”其名背后“磨米成浆”的独特工艺与匠心精神。这不仅是一次技艺的呈现，更是一场跨越代际的非遗对话，展现传统美食在青年手中的创新延续。
除了观摩，观众还可在“人人都是美食家”品鉴环节中，品尝地道儋州米烂，感受舌尖上的非遗魅力。现场特别设置“小小非遗传承人”儿童DIY非遗体验区，通过简化而有趣的操作步骤，让孩子们亲手参与制作，在劳动与趣味中播下文化传承的种子。同时，活动还将邀请青年艺术家、农业专家与美食资深爱好者开展交流品鉴，从文化、农业、美学等多角度解读米烂背后的故事。
值得一提的是，除了非遗美食制作和品鉴体验，还有着多维度的非遗实践场域活动开展。本次活动特别融入涂鸦艺术元素，开展非遗技艺场景涂鸦艺术研学活动，青年艺术家与涂鸦艺术爱好者们将以儋州米烂制作技艺为主题进行创作，用色彩与线条描绘米烂的制作场景、儋州的风土人情与美食意象，用当代视觉语言书写非遗新意，把“技艺”转化为“创作语汇”，推动传统非遗与当代青年文化的深度共鸣。
整场活动以青年为主角，从厨艺展示到艺术创作，从互动体验到内容传播，全方位打造一个年轻化、开放式、趣味浓的非遗实践平台。在这里，吃一碗米烂不再只是满足口腹之欲，更是一次深入其境的文化体验，一场连接传统与未来的青春聚会。
