4月26日，记者在儋州广和食品公司透明化的自榨花生油生产车间里看到，一粒粒饱满的花生正经历着蜕变之旅。经过一道道严谨工序的淬炼，金黄色的油液汩汩流入储罐，浓郁的油香溢出玻璃幕墙，引得往来顾客驻足探询。

       正值工厂开放日之际，不止本地居民，还有来自全国各地的客商慕名而来，在公司员工热情介绍下，深入了解花生油品质，仔细挑选产品，洽谈合作事宜。前来参观研学的学生看着花生经筛选、蒸胚、烘炒、压榨、过滤蜕变成油的过程后，惊呼连连。榨油师傅拿出检验报告，花生油真菌、污染物、添加剂等各项指标“清清白白”，脸上写满了自豪。

       “这次参观让我们见识到了广和自榨花生油的优秀品质，让人感到放心，也对合作前景充满了信心。”湖南好惠花网络科技有限公司有关负责人表示，“接下来，我们将为拓宽产品销售渠道搭建平台。”

       儋州广和食品公司是扎根海南21年的老牌食品企业，始终以粽子、月饼、年糕等传统美食闻名。为何该公司要冒着经营风险，开拓自主生产花生油业务？儋州广和食品公司创始人田传明接受采访时回答说，多年来，为追求产品品质，公司一直选用国内某知名品牌花生油作为原料。然而，2024年一场轰动全国的“油罐车事件”——运输环节的卫生问题曝光，让整个食用油行业陷入信任危机，让消费者的质疑声四起，也让他陷入沉思：“食品安全命脉，怎能受制于他人？”

       面对供应链的“爆雷”，田传明秉持诚信经营理念以及对品质的不懈追求，带领公司做出一个大胆决定：自建榨油生产线，走出全链自控的突围之路。2024年中秋节前一个月，第一台花生压榨机进驻工厂。随着金黄色的油液汩汩而出、注入月饼馅料，配料及烤制车间的香气竟比往年浓郁数倍，出炉的月饼酥皮透亮，咬开后花生油香直击味蕾，效果格外令人惊喜。

       到了去年中秋节月饼销售旺季，儋州广和食品公司门店迎来意外景象：许多购买月饼的顾客寻着油香驻足，围观透明车间里花生变成油的神奇过程。“这油卖不卖？”面对络绎不绝的询价，工作人员却只能摇头——日均200斤的产量仅能满足月饼生产需求。望着顾客扫兴而归的背影，田传明更进一步认识到：“原来消费者和我们一样，都在寻找看得见的安心。”

       于是，中秋过后，儋州广和食品公司火速追加投资，新增一条压榨线、建设初级恒温储油库，成功通过食品生产许可证增项申请。首批产品上市当天，受到儋州本地居民的广泛好评。不少“回头客”纷纷点赞：“本地花生油新鲜好吃，很久没闻到这么正的油香了！”

       目前，儋州广和食品公司所生产的“广和自榨纯正花生油”产品在我市各大商超均有销售，5升装价格138元、2.5升装69元。仔细打量，该品牌花生油色泽红润、清澈透光；打开封盖，自然浓郁的花生香气扑面而来，令人垂涎欲滴。

       田传明表示，下一步，该公司还将推动上游花生产业在本地大规模种植，进一步强化原料供应保障，助力乡村产业振兴。同时，完善做到每瓶“广和自榨纯正花生油”附赠“溯源卡”，扫码即可查看花生产地、压榨日期、质检报告，让消费者实实在在看得见产品质量。